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De la cocina casera a un negocio de alimentos: qué cambia cuando aumenta la producción
Una receta puede comenzar como una preparación familiar y terminar convertida en un producto que se vende cada semana. Cuando eso ocurre, cocinar bien deja de ser la única necesidad y empiezan a aparecer tareas relacionadas con compras, inventarios, administración, producción y ventas. Los programas técnicos de Polisura ofrecen alternativas presenciales y virtuales en áreas
Category: Notas
Los Aromas más diversos para tus Recetas
En cualquier plato, lo más importante es el sabor. Éste se puede lograr a través de diversidad de ingredientes y el uso adecuado de éstos, pero para intensificar el sabor y el aroma de las preparaciones, las esencias son los productos perfectos. A través de una dosis pequeña de los aromas alimentarios, se le puede
Category: Varias
Tendencias y consejos para renovar tu cocina
Las reformas de cocinas son una de las más solicitadas a la hora de darle una segunda vida a nuestros hogares. Por una parte, porque las instalaciones se quedan obsoletas con el paso del tiempo y, por otra, porque es un espacio en el que pasamos gran parte del tiempo que estamos en casa. La
Category: Varias
Stevia, edulcorante natural en nuestras comidas
El uso de diferentes marcas del mismo producto puede generar en nuestras recetas resultados muy diferentes. En el caso de los platos dulces, el azucar siempre ha sido nuestro fiel compañero, más aún sabiendo que el azúcar siempre va a ser azúcar. Dentro de los reemplazos que usamos para la azúcar, siempre esta el uso
Category: Varias
Lo mejor del asado Argentino
Muchos gustamos de la carne, es por ello que cuando oímos o hablamos de buenos churrascos de inmediato el país gaucho se nos viene a la mente, exactamente terminamos involucrando a Argentina en nuestra conversación. Es por ello que te enseñamos cómo hacer un asado a la parrilla para chuparse los dedos, solo debemos seguir
Category: Carnes Rojas