De la cocina casera a un negocio de alimentos: qué cambia cuando aumenta la producción
Una receta puede comenzar como una preparación familiar y terminar convertida en un producto que se vende cada semana. Cuando eso ocurre, cocinar bien deja de ser la única necesidad y empiezan a aparecer tareas relacionadas con compras, inventarios, administración, producción y ventas. Los programas técnicos de Polisura ofrecen alternativas presenciales y virtuales en áreas
Receta: Notas
Receta de Papas Fritas Crujientes a la Italiana
Esta receta realmente no necesita una explicación. Es absolutamente increíble, fácil y no tendrá sobras. Uno de mis amigos me preguntó cómo hice papas fritas crujientes sin freírlos. Miré hacia abajo y se dio cuenta de que la razón por la que queden crujientes es que la capa de dorado queso Romano en la parte
Receta: Varias
Receta de Pollo al Curry
Hoy les presentamos una receta gourmet traida desde la India. La gastronomía hindú es muy variada, surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos. Así se fueron incorporando diferentes prácticas culinarias traídas por los colonos que con el tiempo se fueron
Receta: Aves
Alimentación ecológica un nuevo concepto de nutrición
Este es un método de nutrición, que evita el uso de componentes químicos durante la producción de los alimentos. Lo que se busca con la utilización de esto, es promover el bienestar de quien come, así como el respeto hacia la biodiversidad. En la actualidad, es posible comprar comida ecológica online y de esta manera,
Receta: Varias
Receta de Pasta con Pesto de Perejil y Nuez
El pesto es una salsa italiana hecha de hojas de albahaca fresca, ajo, piñones, aceite de oliva, queso parmesano y la sal. La palabra “pesto” viene de la palabra “mortero”, que significa tierra o machacados. El método original para preparar el pesto con mortero de mármol y una maja de madera. El pesto es sabrosa
Receta: Pastas