De la cocina casera a un negocio de alimentos: qué cambia cuando aumenta la producción
Una receta puede comenzar como una preparación familiar y terminar convertida en un producto que se vende cada semana. Cuando eso ocurre, cocinar bien deja de ser la única necesidad y empiezan a aparecer tareas relacionadas con compras, inventarios, administración, producción y ventas. Los programas técnicos de Polisura ofrecen alternativas presenciales y virtuales en áreas
Receta: Notas
Receta de Boquerones con pastas
Tan solo pensar en esta receta me hace agua en la boca. Los boquerones con pastas hacen una mezcla perfecta entre una receta fácil, una receta de pastas y una receta gourmet. Ingredientes: 350 gr. de Boquerones.200 gr. de tomate triturado.Hojas de hinojo, pasta (conchas, etc.).Aceite.1 guindilla.1 ajo. Preparacion: Limpiar los boquerones quitándoles la cabeza, la
Receta: Pastas
¿Cómo ayuda el big data a los restaurantes?
En la actualidad, el big data se ha convertido en una herramienta esencial para las empresas que buscan optimizar su negocio y mejorar su rendimiento. Los restaurantes no son la excepción, ya que pueden utilizar el big data para obtener información valiosa sobre sus clientes, sus hábitos de consumo y sus preferencias. De ahí
Receta: Varias
Receta de Canelones de Trufas
Esta receta de canelones de trufa es muy recomendable, por que primeramente es una receta fácil de hacer sencillísima de hacer y resulta un plato muy sabroso además de saludable, ya aquí que no hay ni salsas ni elaboraciones grasas. Ingredientes:(Para 2 personas)8 canelones.2 hígados de pollo.100 gr. de carne de cerdo.75 gr. de mantequilla.50 gr.
Receta: Pastas
Convertirse en un experto culinario nunca ha sido tan sencillo
Cada día nos bombardean más con la idea de que hay que comer sano y bien. La alimentación ha pasado a ser prioritaria en nuestras vidas si tenemos en cuenta el gran impacto que esta produce en nuestra salud y modo de vida. Además, desde los medios de comunicación de masas, nos llevan años adentrando,
Receta: Varias