Receta de Galletas de Cereza cubiertas de Chocolate

Nunca conocí a alguien que no le guste las galletas de cereza, mucho menos si están cubiertas de chocolate! Esta receta es fácil de preparar y pueden ser un muy buen regalo para un ser querido.

Ingredientes para Galletas de Cereza cubiertas de Chocolate:

115 g de mantequilla
200 g de azúcar blanco
1 huevo
8 ml de extracto de vainilla
190 g de harina para todo uso
45 g de polvo de cacao sin azúcar
2 g de sal
1 g de bicarbonato de sodio
1 g de polvo para hornear
280 g de cerezas al marrasquino
120 ml de leche condensada
170 g de virutas de chocolate semidulce

Instrucciones para Galletas de Cereza cubiertas de Chocolate:

1. Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).

2. Batir la mantequilla y el azúcar en un bol. Agregue el huevo y la vainilla y batir bien.Añadir la harina, el cacao en polvo, sal, bicarbonato de sodio y polvo de hornear y revuelva hasta que esté suave. Enrollar la mezcla en bolitas de 1 pulgada del tamañode una nuez (más grande si se desea). Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar. Centro de prensa de cada bola con el pulgar.

3. Escurrir las cerezas y el jugo de reserva. Coloque una cereza sobre cada bola de cookie.

4. En una cacerola, calentar la leche condensada chips y chips de chocolate hasta que sederritan. Revuelva en 4 cucharaditas de jugo de cereza. Cuchara de aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla sobre cada uno de cereza y se extendió a la cubierta de cerezo. (jugo de cereza más se puede agregar a mantener glaseado de propagación de la coherencia.)

5. Hornee en horno precalentado durante 10 minutos.