Receta de Lasagna

 Compartimos una receta de lasagna de carne y hoy les compartimos una deliciosa receta de lasagna.

Ingredientes

Para la pasta
2 tazas de harina
3 huevos
4 cucharadas de agua
1 cucharadita de sal

Para la pasta de relleno

Un recipiente grandede queso ricotta bajo en grasa
3 tazas de queso mozzarella rallado
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de condimento italiano
1 taza de queso parmesano (fresco)
También se necesitan 3-4 cuartos salsa de las pastas

Para el relleno de la lasaña
1 taza de queso mozzarella

Cómo hacer la lasaña

Ponga 2 tazas de harina en un tazón grande de vidrio, hacer un hueco en el centro.
Rompa los huevos, añadir agua y sal.
Mezclar con cuchara de madera, añadir la harina restante, si es necesario, formar una bola.
Amasar sobre una superficie enharinada durante 10 minutos hasta que esté suave.
Cubra la pasta y deje reposar durante 20 minutos.

Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes para el relleno de pasta.
Ponga una olla grande con agua salada a hervir
Saque la salsa para pasta de la nevera

Si usted está amazando a mano: Divida la masa de pasta a la mitad
En la superficie enharinada, en cada mitad en un rectángulo plano delgado
Cortar en lasaña “tiras”

Si se utiliza un rodillo la pasta: Divida la masa por la mitad y dividir cada mitad en tres partes.

Laminar la masa y cortar, colocar 3 o 4 piezas en el agua hirviendo. Vuelva a hervir, cocinar unos 3 minutos. La pasta va a flotar cuando está hecho.

Retirar y en una tabla de madera. Continuar con las otras piezas.

Montaje de la lasaña

Montar en el siguiente orden:
-Poner spray con aerosol antiadherente
-Poner una taza o menos de la salsa en la sartén
-Fideos Pasta
-La mitad de la mezcla de queso
-Salsa
-Pasta
-La mitad del queso
-Salsa
-Fideos Pasta
-Salsa

Hornee a 350 ° F hasta que la temperatura alcance por lo menos 165F (aproximadamente una hora). La pasta se empezará a ondular cuando se alcanze esta temperatura.
Una vez que se enfría por completo, envolver en plástico, aluminio y una envoltura de plástico y congelar de nuevo!

Cuando esté listo para comer la lasaña
Retirar del congelador y descongelar en el refrigerador COMPLETAMENTE.
2-3 horas antes de servir, retirar del refrigerador (QUITAR envoltura de plástico) y que llega a la temperatura ambiente.
Cubra con papel aluminio y hornee a 350 por una hora
Retire el papel aluminio, agregue 1 taza de queso mozzarella y hornear por 15 minutos más.

* NOTA * La receta es un molde 9×13. Las mediciones de color rojo que un 12×18 “pan (mediciones de queso siendo el mismo)